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青梅酒 ***好处,南京龙力佳

发布时间:2020-04-07 10:16:17        






青梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气。夏天已经在悄悄临近了,吃厌了大鱼大肉,那么饭前吃一颗青梅能开胃了。味酸,有下气、安心、止ke止嗽、止疼止寒烦热,止冷热痢疾,消除肿之***。 青梅性味甘平,可入肝、肺、脾、大肠,有收敛生津作用”。青梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激*,腮腺ji素是一种分泌素,常被称为“返老还童素”,它可以使血管及全身***年轻化作用,并能促进皮肤细胞新陈代谢,起到美肌、美发效果;还可促进分泌物活化,从而达到延缓***的作用。

--------摘自《碱来的健康》



青梅的营养价值

青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸、黄酮和矿物质等***所必需的营养物质。喜好饮酒的人、偏食的人、或是摄取脂肪含量过高的人,只要能够持续食用青梅,就可以在肝出现问题之前,防患于未然。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等***,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量较多,柠檬酸是***细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,***疲劳,且有益于钙的吸收。青梅营养丰富,低糖高酸,其T值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比柠檬的T值还低。其次,它具有合理的钙磷比,其Ca/P≈1:1,是开发儿童和老年健康的食物。




青梅酒的泡制方法,和喝青梅酒的3大好处

食材:青梅,白酒(建议20度以上白酒),优质冰糖。

器皿:广口玻璃瓶或者酒坛。泡酒,可别用塑料器具。

白酒:青梅:冰糖的比例1:1:0.7(或0.8),也就是一斤梅加一斤酒放七两(或8两)糖。

(青梅:白酒:冰糖的比例1:2:0.6比例,这样梅味会淡一些。)根据自己口味选择。

当然,不要加太多糖变成饮料,或者加少糖致使苦涩难以入口。



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